エビチリ

前々から作ってみたいと思っていたエビチリ♪

ついに頑張って見た

これって、別に難しい料理ではないんよね…

豆板醤はないお宅もあるかもしれないけど、後はだいたいのお宅にありそうな調味料でできるし…ってその豆板醤が重要なんだけど…

でも、とにかく面倒くさい

何が？って葱のみじん切り＆海老を向いて背中を切る

慣れてないせいか、メッチャ時間かかった気が…




～材料～
えび　ケチャップ　豆板醤　酒　砂糖　塩　白葱　片栗粉　水　にんにく　しょうが

～作り方～
えびの殻をむく
葱をみじん切りにする
えび・葱を炒める(私は油は使わないけど、必要な人は適量使う)
ケチャップ・酒・塩・砂糖を回し入れる(ケチャップは味を見ながら少しずつ入れる　酒は入れすぎないように　塩は少々　砂糖はお好みで)
豆板醤・ニンニク・しょうがをお好みの量入れて

水溶き片栗粉を入れて、火を通した完成


エビチリのソースなんて買わなくても簡単でできちゃった




けっこう良い感じに美味しかった♪



ついでに、キスのフライも作っちゃった♪





2週間くらい冷凍庫に入れっぱなしだったキスに小麦粉・卵・パン粉を付けてあげたけど、味は大丈夫だった♪

1人暮らしの私…じつはミルクパンという小さい鍋で揚げ物をしますｗ

少ない油でできて、保存する容器はｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰのビンでOK

ベタベタになったら捨てれるし、大きさはぴったりだし、良い感じよ～

入れる時は茶漉しに紙をひいて暑いうちに越してしまえばまたいつでも使えるし、ビンだから熱い油を入れても大丈夫




エビチリとキスのフライをタッパに入れてくぅの家へ

くぅは最近1人暮らし始めたばっかりの子

一緒にご飯していっぱい喋って楽しかった～ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

喋った内容は…

こないだの喧嘩の内容とか…イロイロｗ

言える範囲でまた今度書きます